奈川倶楽部の中は? 施設とおもてなし [1999/9/20]
● 奈川倶楽部の施設 その1(共有部)
ダイニングのメインテーブルは、長さ3.5m、幅1mのナラ材の一枚板で奈川倶楽部の自慢です。
地階はコンクリート打ちっ放しの造りで、プレイルーム、読書コーナー、乾燥室があります。プレイルームでは音響効果抜群のTANNOY製スピーカーと400枚以上あるLD(レーザーディスク)からお好きな映画をお楽しみいただけます。
● 奈川倶楽部の施設 その2(お部屋)
建物の一階と二階はフローリングに床暖房を施し、外気がマイナス20℃になる冬の季節も快適です。部屋名の樹の木片が付いたキーでお部屋に入ると藁マットのベッド、ワードローブ、ライティングデスク等でシンプルに構成された空間が貴方をお待ちしています。ダイニングやお部屋の調度品は全て「オーク・ビィレッジ」の作品です。職人の作った家具で樹の温もりをお楽しみ下さい。
● 奈川倶楽部でお食事を
お料理は、冷凍加工食材は一切使わずに手作りであることを心がけています。 辻嘉一さん、辻静雄さんを料理の師と仰ぎ、下記の仕入先から厳選された食材をもとにお料理をサーブいたします。
朝食(例) 夕食(一部例)
夕食は和洋折衷、朝食は和食です。
- 海の幸:築地市場の「堺静」、北海道恵庭の「魚はん」から
- アジの開き:朝食の定番は、沼津の「黒潮海の幸センター」から
- 和牛モモ肉、リブロース:「ニッポンフード:松本営業部」から
- ハム、ソーセージ:「ハライコジャパン」から
ここで、ある日のメニュー(夕食)を紹介しましょう。
- トマト、タマネギ、セロリ、白ワインベースのトマトソースのパスタ
- タコの香草マリネ
- 高原ハクサイとカニのスープ
- 信州牛のステーキ
- ゴマのアイスクリーム(デザート)
いかがですか?
ソーセージとタコの香草マリネ 信州牛のステーキ